La ricetta del giorno: timballo di riso al prosciutto e formaggio!

                                                    

Preparazione:Tagliare a dadini il provolone, la fontina e la crescenza e fare a strisce il prosciutto. Nel frattempo cuocere il riso al dente, scolarlo e condirlo con 100 gr. di burro e metà del parmigiano grattugiato.
Imburrare una pirofila e stendervi uno strato di riso, quindi uno di dadini di formaggio e striscioline di prosciutto. Contrinuare a disporre gli ingredienti a strati fino ad esaurimento. Terminare con uno strato di riso spolverizzato col parmigiano restante. Cuocere in forno a 200° per 20 minuti.

Ingredienti:

400g. di riso ; 70 gr. di provolone; 70 gr. di fontina; 70 gr. di crescenza; 150 gr. di prosciutto cotto
125 gr. di burro; 100 gr. di parmigiano; sale.